A convenir otro tipo de contrato Jornada completa ADN - Recursos Humanos nos encontramos en la búsqueda de Chef ejecutivo con 3 años de experiencia en la provincia de Tandil para importante empresa.Requerimientos:- Secundario completo- Experiencia demostrable de, mínimo, 2 años en puesto similar.- Conocimientos en normas de salud, higiene y seguridad en una cocina.-Tener conocimientos en la industria gastronómica, tanto en salón como en cocina.- Conocimientos de gestión de procesos y costos en gastronomía.- Saber utilizar softwares de gestión.Tareas, Funciones y Responsabilidades: - Recepcionar, controlar y evaluar la calidad de las materias primas y productos finales.- Asegurarse que los alimentos estén almacenados correctamente- Supervisar el stock y realizar pedidos a proveedores.- Verificación de la mise en place de cada sector según especificidad de receta y posición- Dirección de la operación dentro del despacho de cocina en los servicios diurnos y nocturnos.- Supervisión de la elaboración de los platos fríos y calientes, controlando su temperatura y decoración.- Asegurarse de una excelente presentación de los platos.- Proponer y gestionar acciones para mejorar los tiempos de la cocina.- Motivar al equipo de trabajo para mejorar la calidad de servicio.- Maximizar la eficiencia de los procesos.- En conjunto con la Dirección de Alimentos y Bebidas, sugerirá y programará los cambios de menú con anticipación suficiente.- Proponer capacitaciones necesarias para lograr objetivos.- Organizar turnos de trabajo. - Garantizar que se cumplan las normativas de seguridad y bromatología.- Controla el buen funcionamiento de las máquinas y aparatos en general.- Lograr mantener la limpieza de la cocina.- Realizar la inmersión para nuevos empleados.- Incorporación de proveedores y acuerdos con los mismos.- Realizar briefing previo al servicio.- Garantizar el cumplimiento de los protocolos del equipo de trabajo.- Reportar el desarrollo del turno de manera diaria para poder ser evaluado.- Área de Reporte: Gerente de A&B + Gerente Operativo, según corresponda.Jornada laboral: De Jueves a Martes. Sistema partido: 11hs a 15:30hs / 19hs a cierre del espacio. 6 dias a la semana + 1 descansoZona de trabajo: Tandil, Prov. de Buenos Aires Requerimientos Educación mínima: Terciario3 años de experienciaEdad: entre 25 y 40 años